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Masala

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Le masala est un mélange d’épices très utilisé dans la cuisine indienne, il est composé de :

  • Cannelle
  • Cumin
  • Coriandre
  • Noix de muscade
  • Grains de piment rouge
  • Curcuma
  • Methi (fenugrec)
  • Paprika
  • Cardamome
  • Clous de girofle
  • Laurier
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